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为什么食品生鲜冷库建设说冷库设计方案很重要？

这个要从我们的机组选用、制冷方式、保温性能、管道设计等几个方便来详述。

1.冷库设计方案选择好的性能的机组可以给后期的能耗上节省3-5%/年的费用；

2.制冷方式的选择，更是需要根据食品生鲜冷库的温度、以及施工地域来考虑。比如我国在南方跟北方同样需要设计安装一套冷冻库，那么这2者的制冷放方式却截然不同。

3.食品生鲜物流冷库建设保温材料的选择应该根据温度需要来参考，不能一味的只在乎前期的***成本。冷库板的保温效果对后期的冷库机组运行能耗要影响到3-5%。所以食品生鲜冷库安装设计方案的保温性能也非常重要。

4.好的食品生鲜冷库设计方案，应该是在管道选用上也需要非常的重视。不同的冷库需求库温对管道的设计走向影响非常大。

冷库排除异味的方法

1.臭氧法 臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。

2.甲醛法 将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福er马林溶液）进行消毒和排除异味。

3. 食醋法 装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

影响冷库工程建造价格的因素

1.制冷速度的要求

有些食品需要快速制冷，使食品在短时间内冻jie以防止食品中的水份与汁液不会流失，例如速冻包子、速冻水饺等，它们通常需要-18℃以下的温度，这样的情况制冷机组配置比一般的要大些，造价肯定也高一些。

2.保温库板的选择

如果没有特殊要求的时候，我们会给客户推荐适用、经济的库板。当然库板也有gao档美观的，价格自然就会升高。常用的库板有：聚氨酯，彩钢板，双面压花铝板，不锈钢板，厚度在高温库和低温库也不同。